Ensalada de pechuga de pollo con escarola y manzana

No dudes en probar esta fresca y deliciosa ensalada de pechuga de pollo con escarola y manzana. Entre tanta comida navideña, seguro que un plato más ligerito no viene mal, ¿Verdad? ¡Buen provecho!

Ensalada de pechuga de pollo con escarola y manzana. ElPozo BienStar

Ingredientes para 4 personas

  • 1 manzana verde tipo Granny Smith
  • 50 gramos de avellanas picadas (o enteras y luego las trituras con la ayuda de un cuchillo)
  • 1 bolsa de hojas de escarola bien lavada
  • 200 gramos de Pechuga de Pollo ElPozo BienStar (que cortaremos a dados)

 

Para la vinagreta:

  • Media cucharadita de curry
  • Una cucharadita de miel
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra

¡Buen provecho!

¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos tus invitados con la Ensalada de escarola y manzana con Pechuga de Pollo ElPozo BienStar que se prepara en apenas 25 minutos! ¡Aní­mate a preparar esta receta! Cuando la hagas, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!

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