Cuando llega el verano solemos escuchar la frase: “En verano se come peor: demasiados helados, terrazas, fritos…”
Pero, ¿es realmente cierto? La realidad es que el verano puede ser una oportunidad perfecta para comer más fresco, ligero y variado, siempre que sepamos cómo hacerlo.
Hoy desmontamos este mito y te damos ideas para aprovechar la temporada con opciones rápidas, saludables y, por supuesto, muy ricas.
¿Por qué pensamos que en verano comemos peor?
- Cambiamos rutinas y comemos más fuera de casa.
- Hace calor y preferimos picar algo rápido.
- Apetecen más los caprichos fríos y dulces.
Pero también es cierto que:
- Hay más fruta y verdura fresca de temporada.
- Nos apetecen platos ligeros, como ensaladas o gazpachos.
- Tenemos más tiempo libre para experimentar en la cocina.
Los productos de ElPozo Bienstar son perfectos para completar tus platos este verano: ligeros, altos en proteínas y muy versátiles. Aquí tienes dos ideas que desmontan el mito y te harán disfrutar cuidándote.
Poke de Pechuga de Pavo.
Ingredientes:
- ½ taza de arroz
- Lechugas variadas
- Pepino
- Edamame
- 1 aguacate
- Pechuga de pavo reducida en sal de ElPozo Bienstar
- 1 lima
- 2 cucharadas de salsa de soja
Preparación:
- Cuece el arroz para preparar la base del plato y deja enfriar.
- Una vez frío, añade las lechugas, pepino en rodajas, edamame, el aguacate cortado y la pechuga de pavo reducida en sal de ElPozo Bienstar cortada en taquitos.
- Por último, añade en un bote para mezclar un chorro de zumo de lima junto con las 2 cucharadas de salsa de soja.
- Añade la salsa al poke y ¡listo!
Ensalada de quinoa y pechuga de pavo +proteínas de ElPozo Bienstar
Ingredientes:
- Pechuga de pavo +proteínas de ElPozo Bienstar
- 1 taza de quinoa
- Canónigos y lechugas varias
- Tomates cherry
- 1 pepino
- 1 aguacate
- Un chorrito de AOVE y sal
Preparación:
- Lava y corta bien las verduras.
- Añade las verduras junto con la quinoa en un bol.
- Añade la pechuga de pavo +proteínas de ElPozo Bienstar cortada en trozos pequeños.
- Rocía con un chorrito de AOVE y un poco de sal.
- ¡Y listo para servir!
Tip extra:
Si quieres, añade un toque crujiente con nueces picadas o semillas de calabaza justo antes de servir.
El verano no tiene por qué ser sinónimo de comer peor, ¡todo lo contrario! Es cuestión de elegir bien y aprovechar productos prácticos, naturales y sabrosos como los de ElPozo Bienstar, que te permiten cuidar de ti sin renunciar al placer de comer rico.
