El verano trae consigo altas temperaturas, por lo que es importante estar atentos a los golpes de calor y escuchar a nuestro cuerpo en todo momento. Es cierto que en esta época nos apetece comer menos, sin embargo, una alimentación adecuada es imprescindible para superar todas las actividades que queremos realizar en esta época de vacaciones. Os dejamos 4 recetas de verano saludables imprescindibles.
En estos meses, aconsejamos escoger alimentos que contengan gran cantidad de agua para que nos ayuden a regular nuestra temperatura corporal y no haya posibilidad de deshidratación. También es importante incorporar nutrientes esenciales en todas nuestras comidas, así como beber mucha agua, incluso un poco más de los 2 litros recomendados por la OMS.
Las comidas de verano deben ser sencillas, nutritivas, pero con mucho sabor. Existe una manera de sobrellevar el calor en la cocina y es, ¡preparando recetas deliciosas y frescas! Por eso, en este post de blog, te dejamos 4 recetas de verano perfectas para altas temperaturas.
¡Toma nota!
Recetas de verano saludables con ingredientes frescos
El verano es una de las épocas donde el cuerpo necesita más energía para regular la temperatura, sudamos más y, por tanto, nuestro organismo está “preocupado” por el agua y no tanto por la comida. Nuestro cerebro deja de secretar grelina, hormona que regula el apetito, lo que hace que tengamos menos hambre. Sin embargo y, como hemos dicho antes, en esta época es especialmente importante nuestra alimentación y tener una correcta nutrición.
Pero, ¿qué hacer para combatir la falta de apetito? ¡Fácil! Tenemos unas ideas para comida, cena o aperitivos súper fresquitas que consiguirán que mantengas una alimentación saludable sin perder la cabeza. ¡Empezamos!
Canelones de pechuga de pavo
Si estás buscando una receta fácil, rápida, saludable y llena de proteínas estamos seguros que estos canelones rellenos serán tu nueva receta favorita. Ideal para preparar en esta época calurosa y compartir con toda la familia.
¿Te apetecen? ¡Apunta sus ingredientes!
Ingredientes:
– 100 g de Pechuga de pavo al corte – ¡Pídelo en rebanadas más gruesas!
– 4 huevos duros
– Mayonesa saludable
– 2 hojas de lechuga
– 1 tomate
Preparación:
Pon agua a hervir, introduce los 4 huevos y espera unos 11 minutos. Pela los huevos y aplástalos con la ayuda de un tenedor.
Lava y corta la lechuga y el tomate. Vierte en el bol con los huevos y con ayuda de la mayonesa saludable, mezcla bien.
Coge una de las lonchas de Pechuga de pavo al corte sin grasa y vierte la mezcla, enrolla y corta los lados para que quede perfecto para la presentación. Puedes reservar en el frigorífico para que esté más fresquito.
Et voilà! Te aseguramos que está ¡delicioso!
Aguacates rellenos de ensalada de pavo
Preparar esta exquisitez llena de cremosidad hará que no quieras comer otra cosa. Además, podrás beneficiarte de todos los nutrientes que tiene el aguacate, el ingrediente principal de la receta, ya que es fuente de vitamina K,C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico, ayudando a tu sistema muscular, inmunológico y nervioso. ¿Se puede pedir algo más?
Ingredientes:
- Pechuga de pavo 100% natural
- ½ taza de cebolla
- Añade ½ taza de tomates
- También ½ lata de maíz dulce
- 4 aguacates
Para la salsa:
- 1 taza de yogurt griego
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- Zumo de medio limón
- ¼ taza de perejil
- Pimienta al gusto
Preparación:
Corta los aguacates de manera horizontal, abre y retira un poco de su contenido. Reserva.
Prepara la salsa juntando todos los ingredientes con una batidora de mano. Pica los demás ingredientes y, en un cuenco, mezcla todo hasta tener una mezcla homogénea.
Rellena los aguacates con la ensalada y decora con un poco de perejil.
¡Tus aguacates rellenos están listos para ser la receta del verano!
Pizzas de berenjena
Estas pizzas de berenjena son fáciles y pueden ser el aperitivo perfecto para toda la familia. Además de que se pueden comer calientes o frías, es una de las maneras más ricas y saludables de beneficiarnos de todo lo que nos ofrece esta hortaliza.
Las berenjenas es una verdura con propiedades desintoxicantes, ya que ayudan a la eliminación de sustancias en el organismo y favorece los procesos digestivos, también es baja en calorías y posee gran cantidad de agua. Por sus propiedades y por su sabor, esta receta de verano, te hará la boca agua.
Ingredientes:
- 4 berenjenas
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
- Tomate frito
- Mazzarella
- Jamón cocido extra 100% natural
- Orégano
Preparación:
Corta las berenjenas en rodajas y sumérgelas en un recipiente con agua y sal durante 30 min, una vez pasado el tiempo lávalas con agua y extiende en una bandeja de horno con papel para hornear.
Añade aceite, sal y pimienta, hornea por 20 min a 190ºC.
Saca del horno la bandeja y prepara las pizzas poniendo tomate frito en la base, mozzarella rallada y nuestro jamón cocido cortado en daditos. Vuelve a meter en el horno por 15 min.
Decora con un poco de orégano y disfruta de tus pizzas de berenjena.
Receta de verano: Ensalada de pasta fría
Las ensaladas de pasta fría son los platos veraniegos perfectos: son fáciles de preparar, de transportar y con una variedad infinita de posibilidades para todos los gustos. Nosotros te daremos un ejemplo, pero la ensalada de pasta fría es una receta que puedes preparar con los ingredientes que tengas en casa o los que más te gusten.
Ingredientes:
- 1 taza de pasta (de tu elección)
- 70 g de pechuga de pollo en taquitos
- 10 tomates cherrys cortados pequeños
- Queso feta en cubos
- Aceitunas negras
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Albahaca
Preparación:
Cuece y enfría la pasta según las indicaciones de la que uses.
(Para pastas con trigo la cocción suele ser más lenta que para pastas hechas con legumbres)
Corta los tomates y agrégalos en un cuenco. Haz lo mismo con el resto de ingredientes.
Aliña con aceite de oliva y un poco de sal o pimienta si te apetece.
Recuerda que puedes hacer esta receta con los ingredientes que quieras, ¡disfruta de las mejores ensaladas este verano!
¿Estas list@ para disfrutar de todas estas recetas de verano? No olvides que puedes encontrar muchas más en nuestras redes sociales. ¡Te esperamos!
