¡Descubre cómo elaborar un plato único que es diferente y muy fácil de preparar: ensalada de pasta con pechuga de pollo y tiras de pimientos salteados. ¿Te animas a elaborar esta ensalada de pasta? ¡Pues toma nota de los ingredientes y del proceso!
Ensalada de pasta con pechuga de pollo BienStar con pimientos
Ingredientes para 4 personas
- 1 paquete de Pechuga de Pollo sin grasa (formato mini de 400 g) ElPozo BienStar
- 200 g de pasta de espirales
- 1 pimiento rojo, uno verde y uno amarillo
- 100 g de rúcula
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Vinagre balsámico de Módena
Preparación
- Hervimos la pasta el tiempo que indique el fabricante en el paquete. Colamos y dejamos enfriar.
- Cortamos los tres colores diferentes de pimientos a tiras.
- En una bandeja de horno ponemos los pimientos y ponemos por encima un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos pimienta negra al gusto. Lo dejamos horneando durante 30 minutos a 180 ºC. Si quieres, puedes removerlo de vez en cuando para que se haga por los dos lados. Pasado ese tiempo, apagamos el horno y sacamos la bandeja. Dejamos enfriar las tiras de pimientos.
- Cortamos la Pechuga de pollo sin grasa a tiras finas. Reservamos.
- En un bol mezclamos la pasta junto con las tiras de pimientos, la pechuga de pollo, la rúcula, aceite de oliva y pimienta negra al gusto.
- Servimos y decoramos con un poco de vinagre balsámico de Módena.
¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¿Quieres ver el proceso? ¡Dentro vídeo!
¡Buen provecho! ¡Anímate a prepararla! Por último cuando hagas la receta, toma una foto y etiquétanos, ¡Estaremos encantados de verla y darle a «me gusta»!
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