Cuando hablamos de cenas de invierno, pensamos inmediatamente en platos calientes y apetitosos. Vamos a proponerte un conjunto de cenas fáciles, saludables e ideales para esta estación donde el frío y el clima desapacible invitan a sofá y mantita tras un largo día.
Te proponemos 7 opciones de cenas de invierno. Una para cada día de la semana.
¿Qué debe contener una buena cena de invierno?
Para que tus cenas tengan un equilibrio adecuado de los tipos de alimentos deben incluir siempre 3 grupos de alimentos. Como sabes, seguir el método del plato saludable es una forma muy sencilla de aplicar de manera práctica esta recomendación.
- Verduras y hortalizas (1/2 plato): tomate, brócoli, zanahoria, acelgas, cebolla, setas…Cuanta más variedad incluyas en tu alimentación mejor, ¡pon color a tus cenas!
- Alimentos ricos en hidratos de carbono (1/4 del plato): arroz, pasta, patata, pan o cereales. Elige las opciones integrales siempre que puedas.
- Alimentos ricos en proteínas (1/4 del plato): carne y elaborados cárnicos saludables, pescado, queso, huevos y legumbres. Varía entre estas opciones a lo largo de la semana estas opciones.
En todas las propuestas de cenas que te vamos a dar verás siempre estos 3 grupos de alimentos, de forma que te proponemos opciones equilibradas.
7 ideas de cenas fáciles para inverno
- Cena 1: Crema de calabaza, patata con huevo duro y pechuga de pavo.
Corta la calabaza y las patatas a dados, rehógalas unos minutos, cubre con agua y deja hervir hasta que la verdura esté blanda. Tritura con ayuda de una batidora y salpimienta al gusto. Sirve con medio huevo duro rallado en el centro del plato y unos dados de pechuga de pavo.
- Cena 2: Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo + Ensalada de lechuga y zanahoria.
Prepara un caldo casero de pollo y hierve la pasta que más te guste. Añádele unas pequeñas albóndigas de pollo que puedes preparar en casa. Acompaña con una ensalada.
- Cena 3: Verduras y patatas al horno con salmón.
En una bandeja de horno pon dados de calabacín, patata, pimiento rojo, cebolla y ramilletes de brócoli. Añade aceite de oliva, salsa de soja, mostaza estilo dijon y un toque de miel. Mezcla bien y hornea a 180ºC hasta que la verdura esté blanda. Seguidamente, añade unos lomos de salmón y hornea de nuevo hasta que el pescado esté cocido.
- Cena 4: Tortilla de espinacas y jamón cocido con pan con tomate.
Combínalo con unas rodajas de pan integral.
- Cena 5: Brocheta de pollo y champiñones a la plancha con guarnición de cuscús.
Servimos con una guarnición de cuscús con pasas y piñones.
- Cena 6: Hummus con bastones de zanahoria + Ensalada de tomate y queso mozzarella.
En un vaso de batidora trituramos garbanzos cocidos junto con aceite de oliva virgen, un poco de sal, un chorrito de agua, zumo de limón y un toque de comino en polvo.
- Cena 7: Rollitos de pechuga de pollo y queso havarti con endivias + patata asada con aceite de albahaca.
Enrollamos unas hojas de endivias con una loncha de queso y dos lonchas de pechuga de pollo. Si nos cuesta cerrar nos ayudamos de unos palillos. Calentamos los rollitos unos minutos en el horno y los salpimentamos al gusto.
Algunas variantes para las propuestas de cenas fáciles
A continuación te damos algunas variantes a la propuesta de nuestras cenas, ¡Toma nota!
- Cena 1: Crema de calabaza y patata con huevo duro y dados de pechuga de pavo toque asado ElPozo BienStar. Prueba con una crema de zanahoria y calabacín y con un huevo poche.
- Cena 2: Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo + Ensalada de lechuga y zanahoria. Sustituye el caldo de pollo por pescado y prueba con unos dados de merluza en lugar de las albóndigas de pollo.
- Cena 3: Verduras y patatas al horno con salmón. Prueba con boniato en lugar de patata. Con rape o atún en lugar de salmón queda también delicioso.
- Cena 4: Tortilla de espinacas y jamón cocido ElPozo BienStar con pan con tomate. La tortilla de acelgas o calabacín combina también muy bien con los dados de jamón cocido.
- Cena 5: Brocheta de pollo y champiñones a la plancha con guarnición de cuscús. En lugar de pollo utiliza pavo y en lugar de cuscús puedes preparar una guarnición de arroz integral. Añádele un toque de curri, queda muy rico.
- Cena 6: Hummus con bastones de zanahoria + Ensalada de tomate y queso mozzarella. Prueba con hummus de lentejas y con bastones de pimiento y apio.
- Cena 7: Rollitos de pechuga de pollo ElPozo BienStar y queso con endivias + Patata asada con aceite de albahaca. Puedes preparar unos libritos de lomo con jamón y calabacín y acompañar con boniato asado.
Consejos para una buena cena
Recuerda que la bebida para acompañar las comidas y cenas debe ser el agua y que se recomienda tomar una pieza de fruta como postre. Sí, aunque sea por la noche ¡la fruta no engorda! o puedes escoger un yogur natural. Te dejamos nuestros artículos sobre cenas saludables e ideas de cena de picoteo, ¡Para que nunca te quedes sin recursos!
También que es recomendable cenar pronto para facilitar la digestión, dedicar un rato adecuado a la cena y cenar con tranquilidad y sin distracciones. Si después de todas estas todavía necesitas más opciones, puedes ver algunas ideas más en este artículo sobre platos españoles tradicionales.
