Ensalada de quinoa, coco y Pavo BienStar

¡Qué pinta tiene esta ensalada de quinoa! Combina un producto cada vez más presente en nuestras despensas, como la quinoa, con el exotismo del coco y el delicioso sabor de la Pechuga de Pavo ElPozo BienStar. ¿A que ya se te hace la boca agua? ¡Buen provecho!

Ensalada de quinoa, coco y Pavo BienStar

Ingredientes para 4 personas

  • 200 gramos de quinoa blanca (o puedes elegir la del tipo que te guste)
  • Medio litro de agua (para hervir)
  • Un cuarto de coco (o puedes comprar chips de coco seco)
  • 200 gramos de Mini Pechuga de Pavo ElPozo BienStar (lo cortaremos a dados)

 

Para la salsa verde:

  • 20 gramos de hojas de espinacas bien lavadas
  • 3 hojas de menta
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de medio limón o media lima.

¡Buen provecho!

¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos tus invitados con esta Ensalada de quinoa, coco y Pavo BienStarque se prepara en apenas 25 minutos! ¡Aní­mate a preparar esta receta! Cuando la hagas, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!

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