¡Descubre cómo elaborar un plato único que es diferente y muy fácil de preparar: Crepes con hummus de calabaza ElPozo BienStar. Son ideales para tomar como aperitivo, en el desayuno, la merienda o como cena sana. ¿Te animas a elaborar esta receta saludable de críªpes saladas rellenas con un original hummus de calabaza? ¡Pues toma nota de los ingredientes y del proceso!
Crepes con hummus de calabaza y Pechuga de Pavo ElPozo BienStar
Ingredientes para 4 personas
- 150 g trigo sarraceno
- 200 g calabaza asada
- Unos 200 g garbanzos cocidos
- Un diente de ajo
- Una cucharada sopera de tahini
- 1 cucharadita de comino en polvo
- El zumo de un limón
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta recién molida
- 8 lonchas de Pechuga de Pavo ElPozo BienStar
- Germinados o brotes variados
Preparación
- Remojamos el trigo sarraceno con el doble de su volumen de agua durante un par de horas.
- Trituramos, buscando la consistencia de una masa tradicional y hacemos crepes finas en una sartén antiadherente de unos 20 cm. de diámetro.
- Preparamos el hummus en un vaso de túrmix triturando la calabaza, los garbanzos, el diente de ajo, el tahini, el comino, el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta.
- Untamos las crepes con el hummus, colocamos una loncha de pavo, unos brotes y enrollamos.
- ¡A disfrutar con estas crepes con hummus de calabaza tan originales!
¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos tus invitados con estas crepes con hummus de calabaza! ¿Quieres ver el proceso? ¡Dentro vídeo!
¡Buen provecho! ¡Anímate a prepararlas! Cuando hagas la receta, toma una foto y etiquétanos, ¡Estaremos encantados de verla y darle me gusta!
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