Hoy os dejamos una increíble elaboración de pasta con pechuga de pavo, y salsa de queso Gorgonzola, que no dejará indiferente a nadie. ¡Dentro vídeo!
Receta: Pasta con pechuga de pavo y salsa gorgonzola
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de pasta integral
- Aceite de oliva
- Sal
- 400 g de mini pavo sin grasa ElPozo Bienstar
Salsa
- 1 cebolla
- 300 ml de leche desnatada
- 120 g de queso gorgonzola
- 50 g de nueces
- 50 g de cherry
- Cebollino
Elaboración
- Hervimos la pasta en agua con sal y un poco de aceite de oliva durante 8 minutos. Mientras, cortamos el mini pavo en dados y salteamos en una sartén a fuego fuerte con aceite de oliva. Añadimos una cebolla cortada en brunoise y salteamos el conjunto. Para terminar la salsa, añadimos la leche desnataday el queso gorgonzola. Cocinando el conjunto durante unos 5 minutos hasta conseguir la textura deseada.
- Por otra parte, hornearemos los cherry a 180º durante 10 minutos.
Con las dos elaboraciones anteriores terminadas, pondremos la pasta en un bol, salsearemos y acabaremos con unas nueces troceadas, unos cherry braseados y un poco de cebollino cortado finamente.
