¡Descubre cómo elaborar esta receta oriental de tortilla japonesa: Lasaña de pavo con tomates cherry asados, ricotta y pesto ElPozo BienStar. Es ideal para realizar una comida o cena saludable sin mucho esfuerzo. ¡Come bien con una receta fácil, sana y rápida! ¡Toma nota de los ingredientes y del proceso! ¡Dentro vídeo!
Lasaña de pavo con tomates cherry asados, ricotta y pesto Bienstar
Ingredientes para 4 personas
- 300 g. de pechuga de pavo reducida en sal ElPozo BienStar
- 400 g. de ricotta
- 500 g. de tomates cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y azúcar
Para el pesto
- 1 manojo de albahaca (guardamos los brotes tiernos para decorar) escaldado y refrescado en agua helada
- Un diente de ajo pelado
- 1 cucharada de zumo de limón
- 40 g. de piñones crudos
- 2 cucharadas de piñones tostados para decorar
- 40 g. de parmesano rallado
- 75 g. de aceite de oliva virgen extra
Preparación de la lasaña de pavo con tomates cherry asados, ricotta y pesto
- En una bandeja de horno colocamos los tomates cherry aliñados con aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, una pizca de sal y una pizca de azúcar. Horneamos a 180’ durante 5-7’ hasta que se agriete la piel de los tomates.
- Mientras se hacen los tomates, preparamos el pesto triturando todos los ingredientes juntos en un vaso de túrmix.
- En una fuente extendemos una primera capa de lonchas de pechuga de pavo, embadurnamos ligeramente con una cucharada de pesto, repartimos un tercio de la ricotta y un cuarto de los tomates y repetimos la operación dos veces más.
- Acabamos con lonchas de pechuga, los tomates asados restantes, pesto, los brotes de albahaca y unos piñones tostados.
¡Buen provecho!
¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos tus invitados con esta Lasaña de pavo con tomates cherry asados, ricotta y pesto que se prepara en apenas 20 minutos! ¡Anímate a preparar esta receta! Cuando la hagas, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!
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