Llega Diciembre y con él la festividad más esperada del año, la Navidad. Para estas fechas que están repletas de comidas, cenas y momentos especiales en familia y amigos, es importante seguir cuidando la alimentación. Todo diciembre gira alrededor de este momento, por lo que seguir con nuestra dieta saludable y equilibrada en estas fechas es importante para no terminar con sensación de pesadez en el estómago.
La importancia de tomar aperitivos saludables
Toda gran fiesta o celebración siempre comienza con una cosa: los aperitivos. Hay un montón de opciones para elegir: clásicos, como una deliciosa tabla de quesos y embutidos de calidad; o más modernos, como un dip de hummus o guacamole y palitos de verduras, aperitivos calientes, fríos, entrantes con diferentes texturas. Además, estos alimentos son tan versátiles que puedes añadirlos y modificarlos al gusto de cada uno.
Elegir el aperitivo perfecto estas navidades es tarea complicada, por que tienen que ser saludables ya que, queremos mantener el equilibrio de disfrutar de las fiestas y a su vez, cuidar nuestra salud. Los aperitivos son la carta presentación de toda gran reunión, son los que ponen la nota a la celebración, la antesala del plato principal; por eso es esencial seleccionar aperitivos saludables que complementen el resto de platos y que hagan la experiencia de compartir con otros mucho más memorable y divertida.
Esta Navidad en nuestras mesas vamos a incluir alimentos de temporada, para así, hacer de esta festividad mucho más divertida, saludable y rica en nutrientes como son el aguacate, caqui, brócoli, naranja, col, puerro… etc.
Estos productos de temporada son una buena opción, ya que además de ayudarnos al bolsillo, mantienen intactas todas sus propiedades nutricionales como vitaminas y minerales, el olor y las texturas. Para que tengas ideas de cara a estas cenas de navidad, te dejamos 3 recetas facilísimas y saludables que animarán tu mesa.
¿Qué voy a necesitar para las recetas?
No te preocupes, estas recetas son tan sencillas como sus ingredientes; siendo estos alimentos que solemos tener en nuestra despensa. Tienes que tener en cuenta estos 4 alimentos básicos en ella.
- Vegetales: Cualquier tipo de verdura cruda o cocida. Como, por ejemplo, calabacín, champiñones, alcachofas, berenjena o zanahoria.
- Frutas: Aguacate, plátano, manzana y tomate.
- Lácteos: Queso, leche.
- Proteína: Pechuga de Pollo +Proteínas ElPozo Bienstar, Jamón Cocido +Proteínas ElPozo Bienstar, Pechuga de Pavo Extra 100% Natural y Jamón Cocido Extra 100% Natural
Brocheta de vegetales con Jamón Cocido +Proteínas ElPozo Bienstar
Los pinchos son un bocado muy popular en España que sirve tanto de aperitivo, entrante o comida completa. Por su versatilidad, delicioso sabor y cualidades distintivas, este alimento cumple con todos los requisitos para coronarse como el «rey de los aperitivos saludables». Además, es una buena oportunidad de rebajar la ingesta de calorías y con ingredientes altamente nutritivos y ligeros de cara al plato principal que viene después.
Ingredientes (2 pers):
- Jamón cocido +Proteínas ElPozo Bienstar
- Calabacín
- Tomate cherry
- Queso feta en dados
Preparación:
- Cogemos el calabacín y lo cortamos en láminas.
- Freímos el calabacín.
- Cortamos el queso feta en dados/cuadraditos.
- Cortamos por la mitad el tomate cherry.
- Montamos en un palo de brocheta, el queso feta, el tomate cherry, el calabacín, la loncha de jamón cocido +Proteinas ElPozo Bienstar.
¡A disfrutar! El resultado, un entrante riquísimo, alto en proteínas y muy saludable.
Tortita de berenjena con jamón cocido 100% natural, tomate y queso
¿Quieres un estilo de tortita diferente, fácil, resultón y que llame la atención en tu mesa de Navidad? Entonces estás en el lugar correcto; un aperitivo saludable, sencillo y rápido de hacer que te salvará de cualquier apuro con amigos o familia.
Ingredientes (2 pers):
- Berenjena
- Tomate
- Aceite
- Especias, como Hierbas provenzales
- Jamón Cocido 100% natural ElPozo Bienstar
Preparación :
- Lavamos la berenjena, la secamos y cortamos en láminas finas.
- En un plato vertemos un poco de aceite e incorporamos hierbas provenzales.
- Las mojamos en aceite con las hierbas provenzales.
- Mientras tanto sacamos el jamón cocido 100% natural ElPozo Bienstar y lo cortamos a trozos.
- Lavamos el tomate y lo cortamos a rodajas.
- Freímos la berenjena hasta que esté un poco dorada.
- Por último, procedemos a montar la tortita; una lámina de berenjena, un trozo de jamón cocido, rodaja de tomate otra vez, un trozo de jamón cocido 100% natural ElPozo Bienstar, una lámina de berenjena.
Es un plato buenísimo que podéis disfrutar desde los más pequeños hasta los adultos de la casa. ¡No dudes en probarlo!
Palitos de brócoli con pechuga de pollo +Proteínas ElPozo Bienstar
Palitos crujientes de queso al estilo saludable, nunca antes había sido tan fácil hacerlos; los transformamos en, palitos de brócoli con pechuga de pollo +Proteínas. El brócoli es una hortaliza con un alto nivel nutritivo, ya que aporta vitaminas y minerales. Además, al incluir la pechuga de pollo, este alimento nos aporta la proteína necesaria en nuestra comida, siendo así un plato rico, sano, con la energía necesaria y por supuesto; fácil de elaborar.
Ingredientes:
- 350 gr de flores de brócoli
- 1 huevo grande
- ⅓ taza de queso cheddar
- ¼ taza de cebolla dulce picada
- ⅓ taza de pan rallado (mezclado con ajo en polvo, orégano, albahaca u otras hierbas)
- 2 cucharadas de perejil
- ½ cucharadita de pimienta
- Pechuga de pollo +Proteínas ElPozo Bienstar
Preparación:
- Cuece las flores de brócoli en agua hirviendo durante dos minutos. Retíralas del fuego e introdúcelas en agua fría con hielo para parar la cocción. Escurre bien.
- Pica el brócoli finamente, hasta que quede más pequeño que los granos de arroz. Mézclalo con el huevo, la cebolla, el queso cheddar, el pan rallado, el perejil y la pimienta.
- Saca dos cucharadas de mezcla y forma, con las manos, una bola. Aplana ligeramente y da forma a los bastoncillos.
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Colócalos en una bandeja cubierta con papel albal.
- alrededor de veinte minutos, hasta que estén dorados y crujientes; dales la vuelta a media cocción.
- Por último, enrollamos los palitos de brócoli en la pechuga de pollo +Proteínas ElPozo Bienstar.
- ¡Haz el mismo proceso con el resto de los rollitos y a disfrutar!
¿Quieres introducir a los más pequeños en el mundo de la alimentación saludable poco a poco? Este plato es buenísimo y además contiene alimentos que les van a encantar!
Conclusión
Esperamos que con estas recetas sientas la inspiración para cocinar y decorar tu mesa lo más navideña y saludable posible en estas fiestas con platos tan fáciles de elaborar como estos. En estas fechas tan bonitas, divertidas, especiales y animadas, que suponen un cambio en nuestra rutina, seguir llevando un estilo de vida saludable y activo nos ayuda a sentirnos bien con nosotros mismos mientras disfrutamos de las festividades.
¿Te has quedado con ganas de más ideas de recetas? En este artículo te dejamos 3 recetas navideñas con las que completar tu menú
