¡Descubre cómo elaborar esta receta: Calabaza rellena de verduras y jamón cocido ElPozo BienStar. Es ideal para realizar una comida o cena saludable sin mucho esfuerzo. ¡Come bien con una receta fácil, sana y rápida! ¡Toma nota de los ingredientes y del proceso! ¡Dentro vídeo!
Calabaza rellena de verduras y jamón cocido Bienstar
Ingredientes para 4 personas
- 2 calabazas violín pequeñas
- 1 cebolla
- 100 g de shiitake
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- ¼ de brócoli
- 200 g de jamón cocido reducido en sal ElPozo Bienstar
- 100 g de cuscús
- 20 g levadura nutricional
- 200 ml caldo de verduras
Preparación de la calabaza rellena de verduras y jamón cocido
- Cortamos las calabazas a la mitad, ponemos un poco de sal, pimienta y aceite de oliva y la horneamos a 180º durante 30 minutos aprox. Quitamos las pepitas y vaciamos las calabazas.
- Por otro lado, cortamos la cebolla, la shiitake, el puerro y la zanahoria en dados pequeños, y el brócoli lo desmenuzaremos en arbolitos muy pequeños.
- En una sartén, salteamos la cebolla durante 5 minutos, añadimos el puerro, la shiitake y la zanahoria. Pasados 10 minutos, añadimos el brócoli y el jamón cocido reducido en sal.
- Por otro lado, hervimos 200 ml de caldo de verduras, ponemos en un bol el cuscús y cuando el caldo esté hirviendo, lo vertimos sobre el cuscús tapando el bol y esperamos 5 minutos a que se cueza.
- Con el cuscús listo, lo mezclamos con las verduras, rellenamos las calabazas y espolvoreamos la levadura nutricional. Para terminar la receta, las llevaremos al horno a 180º durante 5 minutos.
¡Buen provecho!
¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos tus invitados con esta Calabaza rellena de verduras y jamón cocido que se prepara en pocos minutos! ¡Anímate a preparar esta receta! Cuando la hagas, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!
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