Brócoli gratinado con bechamel de curri con pechuga de pavo

Ingredientes para 4 personas de brócoli gratinado

• 1 brócoli.
• 2 patatas medianas.
• 20 g de mantequilla.
• 20 g de harina.
• 500 ml de leche caliente.
• 1 cucharada de postre de curri en polvo.
• 100 g de lonchas de Pechuga de Pavo sin grasa ElPozo Bienstar.
• 50 g de queso emmental rallado.
• Sal.

Preparación

1. Cortamos el brócoli a trocitos pequeños.
2. Pelamos las patatas y las cortamos a dados pequeños.
3. Cocemos el brócoli y las patatas al vapor durante 45 minutos.
4. Una vez cocido, chafamos con ayuda de un tenedor. Salamos al gusto y reservamos.
5. En un cazo ponemos la mantequilla y cuando esté deshecha añadimos la harina. Cocemos durante 5 minutos (para que la harina se tueste ligeramente).
6. Seguidamente añadimos la leche caliente lentamente y vamos mezclando con ayuda de unas varillas.
7. Vamos añadiendo toda la leche y el curri. Mezclamos constantemente hasta que espese y nos quede una textura de bechamel.
8. Cortamos las lonchas de Pechuga de pavo El pozo Bienstar, sin grasa a tiras.
9. En una bandeja de horno ponemos una base de brócoli y patata, las tiras de Pechuga de Pavo por encima, seguidamente la bechamel y finalmente el queso emmental rallado. Gratinamos a 180 ºC durante 15 minutos y servimos.

De este modo logramos un plato original, sano y delicioso de brócoli gratinado.

¡Ahora ya solo falta disfrutarlo con quien tú quieras!