Ingredientes para 4 personas de brócoli gratinado
- 1 brócoli.
- 2 patatas medianas.
- 20 g de mantequilla.
- 20 g de harina.
- 500 ml de leche caliente.
- 1 cucharada de postre de curri en polvo.
- 100 g de lonchas de Pechuga de Pavo sin grasa ElPozo Bienstar.
- 50 g de queso emmental rallado.
- Sal.
Preparación
- Cortamos el brócoli a trocitos pequeños.
- Pelamos las patatas y las cortamos a dados pequeños.
- Cocemos el brócoli y las patatas al vapor durante 45 minutos.
- Una vez cocido, chafamos con ayuda de un tenedor. Salamos al gusto y reservamos.
- En un cazo ponemos la mantequilla y cuando esté deshecha añadimos la harina. Cocemos durante 5 minutos (para que la harina se tueste ligeramente).
- Seguidamente añadimos la leche caliente lentamente y vamos mezclando con ayuda de unas varillas.
- Vamos añadiendo toda la leche y el curri. Mezclamos constantemente hasta que espese y nos quede una textura de bechamel.
- Cortamos las lonchas de Pechuga de pavo El pozo Bienstar, sin grasa a tiras.
- En una bandeja de horno ponemos una base de brócoli y patata, las tiras de Pechuga de Pavo por encima, seguidamente la bechamel y finalmente el queso emmental rallado. Gratinamos a 180 ºC durante 15 minutos y servimos.
De este modo logramos un plato original, sano y delicioso de brócoli gratinado.
¡Ahora ya solo falta disfrutarlo con quien tú quieras!
