¡Descubre cómo elaborar esta receta: Ajoblanco con tartar de tomate ElPozo BienStar. Es ideal para realizar una comida o cena saludable sin mucho esfuerzo. ¡Come bien con una receta fácil, sana y rápida! ¡Toma nota de los ingredientes y del proceso! ¡Dentro vídeo!
Ajoblanco con tartar de tomate Bienstar
Ingredientes para 4 personas
Ajoblanco
- 200 g de almendras, crudas peladas
- 2 dientes ajo
- 150 g de miga de pan integral del día anterior, remojada en agua
- 70 g de AOVE
- 30 g de vinagre de Jerez
- 700 ml de agua
- Sal
Tartar de tomate
- ½ kg de tomate
- 75 g de pasas
- 75 g de dátiles sin hueso
Crujiente
-
- 4 láminas de jamón PRO ElPozo Bienstar
- Cebollino para decorar
Preparación del ajoblanco con tartar de tomate
- Para hacer el ajoblanco, ponemos todos los ingredientes en un vaso americano y trituramos durante 5 min. Posteriormente, añadimos sal, vinagre y AOVE. Y volvemos a triturar.
- Seguimos con el tartar, escaldamos los tomates durante 30 segundos. Posteriormente, los enfriamos en agua con hielo, los pelamos y cortamos a cuartos. Retiramos las semillas y cortamos los pétalos en dados pequeños. Por otra parte, picamos los dátiles y las pasas en dados pequeños. Por último, mezclamos todos los ingredientes.
- Para darle el toque crujiente, ponemos el jamón PRO entre dos papeles de horno y cocinamos a 180º durante 10 minutos. Posteriormente, retiramos el papel de horno de arriba y horneamos 5 minutos más. ¡Ya solo nos quedará emplatar y disfrutar!
¡Buen provecho!
¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos tus invitados con este Ajoblanco con tartar de tomate que se prepara en pocos minutos! ¡Anímate a preparar esta receta! Cuando la hagas, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!
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