La gama Bienstar abarca un amplio abanico de productos optimizados nutricionalmente para adaptarse a las necesidades concretas de las personas. Por ello, en esta sección encontrarás información actualizada sobre el perfil nutricional de nuestros productos en forma de tabla. Además, te facilitamos las últimas novedades en el campo de I+D, para que conozcas las últimas aplicaciones tecnológicas empleadas en nuestros productos.

Análisis del efecto protector del jamón cocido bajo en grasa y reducido en sal enriquecido con antioxidantes en la mejora de la salud cardiovascular

Análisis del efecto protector del jamón cocido bajo en grasa y reducido en sal enriquecido con antioxidantes en la mejora de la salud cardiovascular

Investigadores de la UCAM y el departamento de I+D de ElPozo Alimentación han publicado un nuevo estudio en la prestigiosa revista Nutrients, sobre el efecto del consumo de jamón cocido optimizado nutricionalmente en la mejora de la salud cardiovascular. En concreto, se evaluó el posible efecto protector derivado del consumo del jamón cocido bajo en grasa, reducido en sal y enriquecido con una mezcla de antioxidantes. Las conclusiones del estudio determinaron que el consumo del jamón cocido con antioxidantes ejerce un efecto protector frente a la inflamación y el estrés oxidativo. Hecho que se traduce en una posible disminución del riesgo de algunas enfermedades crónicas no transmisibles como las enfermedades cardiovasculares.

Fuente: Nutrients

Tabla nutricional de productos

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Control integral de proceso

Se trata de un modelo único de integración circular que permite cuidar del proceso de producción de principio a fin, garantizando la total trazabilidad de los alimentos.
Agricultura

Agricultura

Controlamos y seleccionamos las materias primas más idóneas para la alimentación del ganado, con las que elaboramos piensos sanos y equilibrados.

Ganadería

Ganadería

Mediante la selección genética de las mejores razas obtenemos carnes más tiernas, sabrosas y nutritivas. Producimos carne de cerdo blanco e ibérico, pavo y vacuno.
En nuestras innovadoras instalaciones elaboramos la más completa gama de soluciones de alimentación, que abarca alimentos bajos en grasas, calorías y sal, o sin aditivos, adaptados a todos los gustos y prestaciones.

Procesado

Procesado

En nuestro centros de procesado utilizamos innovadores sistemas para obtener las mejores carnes, con una alta capacidad productiva.

Preparación de carnes

Preparación de carnes

En nuestro Centro de Procesamiento de Carnes (CPC), uno de los más modernos y con la tecnologia más avanzada del mundo, preparamos la materia prima con la máxima seguridad alimentaria.

Elaboración

Elaboración

Controlamos y seleccionamos las materias primas más idóneas para la alimentación del ganado, con las que elaboramos piensos sanos y equilibrados.

Servicio al cliente

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Distribución: Para superar las expectativas de los clientes ofrecemos siempre el mejor servicio, una misión en la que contamos con los mejores aliados.
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