Descubre cómo elaborar esta receta de empanadillas de jamón cocido con atún, huevo y tomate. Es ideal para realizar una comida o cena saludable sin mucho esfuerzo. ¡Come bien con una receta fácil, sana y rápida! ¡Toma nota de los ingredientes y del proceso!
Empanadillas de jamón cocido, atún, huevo y tomate
Ingredientes para 4 personas
Masa
- 300 g de harina integral y un poco más para amasar.
- 100 g de aceite de oliva
- 120 g de leche
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 5 g de sal.
Relleno
- 1 cebolla
- 200 g de jamón cocido reducido en sal ElPozo Bienstar
- 2 latas de atún
- 75 g de tomate natural
- Hierbas provenzales
- 2 huevos duros
- Pimienta
Preparación de las empanadillas rellenas de jamón cocido, atún, huevo y tomate
- Hervimos los huevos en agua durante 10 minutos. Enfriamos, pelamos y aplastamos con un tenedor.
- En una sartén, sofreímos la cebolla cortada en brunoise. Añadimos el jamón cocido reducido en sal y las latas de atún escurridas. Posteriormente, agregamos el tomate natural y dejamos cocer durante 10 minutos. Incorporamos el huevo picado y las hierbas provenzales.
- Para la masa, ponemos todos los ingredientes en un bol, amasamos hasta obtener una masa fina y dejamos reposar en la nevera durante 15 minutos. Pasado este tiempo, estiráramos y cortamos en círculos.
- Rellenamos las obleas, las cerramos sobre sí mismas y las pintamos con yema de huevo batida, para llevarlas al horno durante 8 minutos a 180º aprox. ¡Buen provecho!
¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¡Sorprenderás a todos con estas empanadillas rellenas de jamón cocido, atún, huevo y tomate que se prepara en pocos minutos! ¡Anímate a preparar esta receta! Cuando la hagas, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!
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