¡Descubre cómo elaborar un plato único que es diferente y muy fácil de preparar: ensalada de pasta con salteado de pimientos y tiras de Pechuga de Pollo ElPozo BienStar. ¿Te animas a elaborar esta ensalada de pasta? ¡Pues toma nota de los ingredientes y del proceso!

Ensalada de pasta con tiras de Pechuga de Pollo BienStar

Ingredientes para 4 personas

1 paquete de Pechuga de Pollo sin grasa (formato mini de 400 g) ElPozo BienStar 

200 g de pasta de espirales 

1 pimiento rojo, uno verde y uno amarillo

100 g de rúcula 

Aceite de oliva 

Pimienta negra 

Vinagre balsámico de Módena

Preparación

Hervimos la pasta el tiempo que indique el fabricante en el paquete. Colamos y dejamos enfriar.  

Cortamos los tres colores diferentes de pimientos a tiras. 

En una bandeja de horno ponemos los pimientos y ponemos por encima un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos pimienta negra al gusto. Lo dejamos horneando durante 30 minutos a 180 ºC. Si quieres, puedes removerlo de vez en cuando para que se haga por los dos lados. Pasado ese tiempo, apagamos el horno y sacamos la bandeja. Dejamos enfriar las tiras de pimientos.  

Cortamos la Pechuga de pollo sin grasa a tiras finas. Reservamos.  

En un bol mezclamos la pasta junto con las tiras de pimientos, la pechuga de pollo, la rúcula, aceite de oliva y pimienta negra al gusto.  

Servimos y decoramos con un poco de vinagre balsámico de Módena.

¿Fácil verdad? Es un plato muy sencillo de preparar y rápido. ¿Quieres ver el proceso? ¡Dentro vídeo!

¡Buen provecho! ¡Anímate a prepararla! Cuando hagas la receta, toma una foto y etiquétanos, ¡estaremos encantados de verla y darle me gusta!

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