Descubre más sobre los germinados

Descubre más sobre los germinados

Los germinados son los embriones a partir de los que nacerá una futura planta. Son alimentos realmente muy antiguos. Desde hace más de dos mil años antes de Cristo, que ya se consumía este tipo de alimentos en algunas regiones del mundo. A nivel nutricional resultan interesantes, debido a que son alimentos vivos cuando los … Leer másDescubre más sobre los germinados

Propiedades nutricionales del limón

El limón es el fruto del limonero. Perteneciente a la familia de los cítricos, junto con la lima, es muy similar en cuanto a sabor, aroma y composición nutricional. Esta fruta se utiliza principalmente en alimentación, sobre todo, porque es muy aromática. Se suele incluir en multitud de recetas y otras combinaciones para potenciar el … Leer másPropiedades nutricionales del limón

Propiedades del té

Propiedades del té

El té es una de las bebidas más antiguas y populares que se conocen. De hecho, es la bebida más consumida a nivel mundial después del agua. Su consumo se asocia a propiedades beneficiosas para la salud. Prepárate una taza y disfruta su sabor mientras lees. Te proponemos que pruebes a combinarlo con leche o … Leer másPropiedades del té

Bebidas vegetales, una alternativa a la leche

¿Te ha pasado alguna vez que, cuando vas a comprar al pasillo de la leche, cada vez encuentras más variedades de bebidas vegetales? ¿Has probado alguna? En los últimos años la producción y el consumo de bebidas vegetales ha ido en aumento. ¿Hay tanta variedad que no sabes cuál escoger? Te explicamos un poco más … Leer másBebidas vegetales, una alternativa a la leche

Índice glicémico: ¿qué es?

Índice glicémico: ¿qué es?

¿Has oído hablar del índice glicémico? Seguramente si, ¿pero sabes qué es o para qué se utiliza? En este artículo te explicamos qué es, por qué es importante conocer el índice glicémico de los alimentos y cómo modificarlo. ¡Toma nota!   Índice Glicémico El índice glicémico (IG) es un valor utilizado para clasificar y ordenar … Leer másÍndice glicémico: ¿qué es?

Propiedades nutricionales del pescado azul

Sabemos que dentro de los alimentos que aportan proteína, encontramos carnes, huevos, legumbres y pescado. También sabemos que debemos variar entre todos ellos semanalmente. De hecho, se recomienda incluir este grupo de alimentos entre 2 y 4 veces a la semana. Pero ¿sabes qué tipos de pescados existen? ¿Y qué les diferencia? Vamos a ver … Leer másPropiedades nutricionales del pescado azul

Descubre más sobre la espelta

La espelta… ¿trigo o no? La espelta es un tipo de cereal del género del trigo. Es una variedad mucho más antigua que el propio trigo. Resiste muy bien los climas duros, fríos y húmedos, por eso ha llegado hasta nuestros días. Este cereal fue la base de la alimentación de nuestros antepasados en el … Leer másDescubre más sobre la espelta

La cadena del frío, ¿por qué es importante?

La cadena del frío es un elemento clave en la conservación adecuada de los alimentos. Por eso, es imprescindible para garantizar la seguridad alimentaria. El aumento de temperatura, tanto en refrigeración como en congelación perjudica en la seguridad y en la calidad del alimento. Por este motivo es tan importante mantener la cadena del frío. … Leer másLa cadena del frío, ¿por qué es importante?

Propiedades nutricionales de la pechuga de pavo cocida

Como bien sabes todos los alimentos aportan nutrientes. Hoy vamos a hablarte de un elaborado cárnico como es la pechuga de pavo cocida. Te explicaremos qué diferencias existen entre la pechuga de pavo fresca, la pechuga de pavo cocida y el fiambre de pechuga. ¿Qué pensabas que todo era lo mismo? ¡Para nada! Sigue leyendo … Leer másPropiedades nutricionales de la pechuga de pavo cocida

Prepara un menú saludable para Navidad

El día de Navidad lo celebramos con los familiares o con los amigos. Normalmente, nos reunimos a la hora de comer. Ya sea en casa o en algún restaurante, suele ser un día de menú saludable especial. Especial en diversos sentidos. Está compuesto por alimentos especiales, que no tomamos el resto del año. Y, también, … Leer másPrepara un menú saludable para Navidad