¿Alguna vez has preparado pasta casera? ¡Está deliciosa! Además, puedes preparar la que más te guste: macarrones, espaguetis, lasaña, raviolis, etc. En el artículo de hoy te animamos a probar una nueva receta, suave y muy sabrosa de raviolis de Jamón Cocido ElPozo BienStar y setas. ¿Ya te has puesto el delantal? ¡Vamos!

Cómo preparar la masa de pasta

Para elaborar medio kilo de masa se necesitan aproximadamente 500 gramos de harina y 3 huevos grandes.

¿Empezamos?

  1. En un bol agrega la harina y haz un agujero en medio donde colocar los huevos.
  2. Mezcla bien los alimentos y amasa hasta que los ingredientes estén bien integrados entre si y la masa no se pegue a las paredes. Puedes agregar un poco de agua para que la masa no quede tan harinosa si quieres.
  3. Cuando esté lista, haz una bola, envuélvela con papel film y déjalo reposar durante 20 minutos en la nevera.

 

Cómo preparar el relleno

Para preparar el relleno se necesita cebolla, setas, jamón cocido ElPozo BienStar, aceite de oliva virgen, sal y pimienta.

  1. Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.
  2. Mientras, pica también las setas y el jamón cocido ElPozo BienStar.
  3. Agrégalo a la sartén y saltéalo junto a la cebolla. Salpimienta, apaga el fuego y reserva.

 

Cómo hacer los raviolis

  1. Retira la masa de la nevera y divídela en dos mitades.
  2. Con ayuda de un rodillo estira cada mitad hasta obtener dos láminas finas.
  3. Coloca el relleno en forma de bolas pequeñas repartidas, con suficiente distancia entre ellas, por una de las láminas y cúbrelas con la lámina restante. Ahora tendrás todos los raviolis en una lámina.
  4. Córtala dándole la forma que más te guste a los raviolis, dejando el relleno en el centro de éstos y, con los dedos mojados en agua, presiona con fuerza los extremos de cada uno para que queden bien unidos.
  5. En una olla con agua hirviendo, cocínalos.

 

¿Y la salsa?

Para acabar de preparar tu plato, te recomendamos preparar una salsa de nueces para la que se necesita: nueces, nata líquida, sal y pimienta.

  1. Pica la cebolla en trozos pequeños y cocínala en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen.
  2. Con ayuda de un mortero, pica las nueces.
  3. Cuando la cebolla empiece a coger color, baja el fuego al mínimo y agrega las nueces picadas y la nata líquida.
  4. Remueve y salpimienta. ¡Listo!

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te gustaría sorprender a tus familiares y amigos en una cena? ¡Anímate a preparar esta receta casera de raviolis de jamón cocido y setas! Además, también puedes dejar volar tu imaginación y combinar todo tipo de ingredientes para preparar rellenos distintos y acompañarlos de tus salsas preferidas.

¿Te animas a preparar otra de nuestras recetas saludables?

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